法人様と独自のブランドを作り出す企業タイアップ

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古山乳業

ジャージー牛乳やゴールデンミルクを使用した企業オリジナル乳製品を製造

牧場様や老舗デパート様など、大分県の名のある法人様方から牛乳やヨーグルトなど様々な乳製品を
独自ブランドとしての製造を承ってきました。
もちろん全てが上手くいったわけではありません。
成功も失敗も、数多くありました。
しかし、何度失敗を繰り返しても、より美味しい
製品を作り上げるために、法人様と連携を密にして
誰もが納得できる製品を作り上げてきました。

現在古山乳業が法人様と連携して取り組んでいる ブランド乳製品は22品です。その22品一つずつに、古山と法人様が追求した味と思いが詰め込まれています。
そして製品がお客様の手に渡り、美味しく召し上がっていただくことが何よりの喜びです。

トキハ商品は無調整牛乳に始まり、いくつもの
商品を生み出してきましたが、その商品開発の
テーマは全ての商品の品質、味が秀でており、
価格が適正であることが求められました。
トキハインダストリー様の名に恥じないよう、
皆様に満足していただける商品を作っています。

そのまったりとしたコクのある美味しさが特徴です。
じっくり時間をかけて発酵させ、乳酸菌の 特徴を
最大限に引き出すことでゴールデンミルク本来の美味しさが増しています。
ガンジー牧場で大人気となっている、濃厚で
味わい深いのむヨーグルトです。

相手先ブランドのイメージが損なわれないよう、
素材の美味しさを生かし切って製品化することを
私たちは大切にしています。
法人様と同じ想いの商品を製造するために、
古山乳業にできること全てを注ぎ込んでいます。

大分有数の、立ち寄り観光地でもある牧場。
日本国内で、乳牛全体の0.4%(約1万頭)しか飼育されていないジャージー牛を飼育しており、高い脂肪分でコクのある濃厚な味わいが特長です。

古山さんには、月に1回の郵便局の会員様向けのヨーグルトを作ってもらっています。
以前、うちの製造ラインがヨーグルトの固形とドリンクでいっぱいで回らなくなった時、古山さんが手を上げてくれました。
販売は月に一度ですが、一定のファンがついています。

古山さんが作るヨーグルトは「後発酵」という発行方法で作ってもらっています。
後発酵と前発酵があるのですが、後発酵のヨーグルトは前発酵に比べ、過程が見えずに最後に開けてやっと状態がわかるという、難しい工程です。しかしその分おいしくコクも出て、ヨーグルトの上澄みに黄味がかった線(クリームライン)が出て味だけでなく見た目もとても綺麗に仕上がっています。

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昭和43年、古山の「大分っ子牛乳」が臼杵市や津久見市、佐賀関をはじめとする県下の小中学校の指定給食牛乳に選ばれました。
60年以上大分の子供たちの元気を支える役割を担わせていただいていること、子供たちが
笑顔で「牛乳がおいしい」と言ってくれていることがとても嬉しいです。
これからも毎日変わらない美味しさの子供たちの栄養源を届けてまいります。

学校指定牛乳「大分っ子牛乳」を箱詰め中

なぜ給食の飲み物はお茶などではなく牛乳なのか…それは、
・学校給食法に基づく学校給食法規則で決められているから
・日本人のカルシウム不足を補うため

なのです!なぜかというと、日本は給食を通して、子供たちに
食育を行っているのです。
日本人のカルシウム不足は社会的に問題視されており、
カルシウムを補うのに効率のいい牛乳を給食で毎日出す
決まりになっているのです。

毎日同じことを繰り返し、同じ製品を作り続けることはできますが、そのような進化のない古山乳業を一体誰が認めてくださるでしょうか?
私たちはそう思い、常にお客様、法人様により美味しく、安心安全で新しい乳製品をお届けするために、これからも皆様のお力をお借りすることがあるとは思いますが、この慣れ親しんだ大分の地で、日々全力で取り組んでいきます。

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大分県の老舗デパート、トキハインダストリー様をはじめ、大分県下のスーパーマーケット様にて、古山乳業の製品を販売しております。多種多様な商品がそろっておりますので、
ぜひお手に取って
お試しください。

トキハインダストリー様・トキハ百貨店様・マルショク様・こうばいかい様
サンストア様・フェルマータ様

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